Sarika Sor Origine – La gagnante de la huitième saison du concours de cuisine française Objectif Top Chef, diffusée simultanément sur M6 et RTL-TVI depuis fin 2014, s’est révélée être la franco-cambodgienne Sarika Sor, originaire de Lille.
L’heureux élu fera bientôt partie de l’équipe de Philippe Etchebest. “Sarika est issue d’une famille où la réussite professionnelle est essentielle”, lit-on dans le communiqué de presse de M6. Elle a quitté son poste sécurisé afin de poursuivre sa passion pour la cuisine et gagner sa vie en faisant ce qu’elle aime.
Elle a d’abord intégré Objectif Top Chef parce qu’elle voulait les louanges de ses proches et amis. Sarika est une travailleuse acharnée, une grande chef et une penseuse créative qui utilise son héritage cambodgien pour façonner sa cuisine. Sa cuisine est épicée, savoureuse et réputée pour son haut niveau d’authenticité.
Participer à Objectif Top Chef “a été une façon de valider mon changement de vie et de résoudre une fois pour toutes mon problème d’illégitimité”, confie-t-elle en privé. De plus, alors que nous attendions patiemment le retour de Top Chef,
Elle avait les mots suivants pour le cuisinier bordelais :
Chef Etchebest, j’ai une dette de gratitude pour m’avoir mis au défi de grandir en tant qu’individu, en tant que cuisinier et en tant qu’artiste. Pierre Chomet, je vous remercie de m’accompagner dans ce voyage.De plus, la gagnante de la saison 8 tient à exprimer sa gratitude à ses proches .
Je tiens à exprimer ma gratitude à mon équipe de cuisine de l’Hôtel Clarance, dirigée par le Chef Thibaut Gamba. J’apprécie le soutien et les conseils de mes chefs de l’Institut Hôtelier de Lille. Je tiens à exprimer ma gratitude à tous ceux qui travaillent dans les coulisses pour mettre en lumière nos talents : les journalistes, les managers, les caméramans, le personnel de restauration, les ingénieurs du son, etc.Top Chef est de retour pour sa quatorzième saison à la télévision. La série sera diffusée sur M6 le 1er mars et sera diffusée pendant une durée limitée.
Pouvez-vous expliquer la prémisse de l’émission?
De nombreux pays, mais principalement la France, aiment regarder l’émission de cuisine. Cela implique de mettre un certain nombre d’espoirs à l’épreuve dans une série de défis liés à la cuisine devant un panel de chefs célèbres qui rendront ensuite leur verdict final. Glenn Viel, Paul Pairet, Hélène Darroze et Philippe Etchebest apparaissent tous dans ce volume mis à jour. Les candidats peuvent s’engager dans un duel verbal concernant leur expérience de travail passée pendant que les spectateurs découvrent de nouvelles techniques et cuisines.
La bonne nouvelle pour la ville de Lille, c’est que la diffusion a repris. En effet, vers la fin novembre 2022, pour sa 8e édition, il sera représenté par Sarika Sor, la Lilloise qui a remporté la précédente édition d’Objectif Top Chef. Il a été catapulté directement dans la quatorzième saison de Top Chef grâce à sa victoire.
Mais qui est cette mystérieuse Sarika Sor ?
Elle a 28 ans et ses ancêtres sont au Cambodge. En 2020, elle prend la décision de s’inscrire dans un programme de baccalauréat professionnel en cuisine afin de pouvoir faire de son passe-temps un métier. Auparavant, elle a choisi de concourir sur Objectif Top Chef pour montrer à ses proches qu’elle pouvait réussir dans le milieu professionnel. cuisine.
Un repas auquel elle a participé intitulé “Terre mer du Nord Betterave, bœuf et hareng” lui a valu de multiples récompenses au concours “Mange Lille”. Elle travaille dur en cuisine depuis 2020 avec un seul objectif en tête : construire son propre restaurant. Les plats qu’elle choisit de servir reflètent avant tout son parcours.
La dernière tendance de la cuisine cambodgienne est une fusion de cuisines :
Français, vietnamien, thaï et chinois. Lors de son passage sur Objectif Top chef, elle a démontré cette technique en préparant une tarte au citron et au poivre de Sichuan. Il y a quelques années, alors qu’elle vivait à Lille, Sarika regardait Top Chef avec ses amis, comme beaucoup d’autres dans le monde.
La jeune femme, alors étudiante à l’IAE de Lille, anime des “soirées Top Chef”, où elle prépare des repas inspirés du thème hebdomadaire de l’émission. « Si c’était des fruits de mer, j’allais à Wazemmes pour acheter des coquilles Saint-Jacques ou du poulpe et cuisinais tout l’après-midi. » Le groupe s’est alors partagé le coût du repas pour que chacun puisse profiter de délicieuses options encore abordables avec ses bourses.
Mais les choses vont changer radicalement pour les soirées Top Chef de Sarika… A l’automne, elle rejoint la brigade de Philippe Etchebest après avoir été sacrée lauréate du concours Objectif Top Chef. Vous ne pourrez le visionner qu’une seule fois, lors de la diffusion initiale qui affecte les participants à leurs brigades respectives. Nous nous attendons à ce qu’elle apparaisse plus fréquemment et plus longtemps cette saison.
Pas le bon moment, mais bon élève :
C’est parfait car cela nous permettra de vous en dire plus sur Sarika. La femme de 29 ans est membre de la « diaspora cambodgienne » qui a grandi à Compiègne. Elle est une élève brillante et passera beaucoup de temps à l’école car ses parents étaient des réfugiés stricts ayant fui les Khmers rouges.
Elle s’installe à Lille pour s’inscrire à l’IAE et décroche une licence de gestion après avoir obtenu son bac, un semestre de droit à Troyes, et une année à Montréel. En 2019, elle est retournée aux études et a obtenu une maîtrise en ventes et marketing, ce qui lui a valu un poste à temps plein au sein de l’entreprise.
Travailler comme serveuse afin d’économiser de l’argent pour emmener son petit ami en voyage en Australie était la principale priorité de Sarika à l’époque. La Lilloise quitte son travail en mars pour pouvoir déménager en juin avant la fin de tout ce beau chantier. Seule l’année 2020 est préoccupante.
Sarika Sor Origine : Cambodgienne
L’incontournable Jean-Marie LouisCe mercredi 1er mars, “Top Chef” revient sur M6. Dans cette quatorzième saison, de nouveaux concurrents testeront leur courage culinaire les uns contre les autres. Apprenez-en plus sur leurs voyages.Mettez un tablier et aidez-les à cuisiner ! La troisième saison de “Top Chef” a commencé. Dès ce mercredi 1er mars prochain à 21h10, le concours culinaire de M6 revient pour sa 14e saison.
Le verdict du jury n’a pas changé. Paul Pairet, Glenn Viel, Hélène Darroze et Philippe Etchebest, tous jurés l’année précédente, ont été reconduits par la chaîne. Malgré ses trois victoires consécutives, Hélène Darroze n’alignera pas de brigade cette année. Sa fonction au sein d’une “brigade rouge” sera de secourir les candidats non retenus. Les sujets de test n’avaient aucune idée à quel point la procédure était unique. Stéphane Rothnberg est toujours en charge de l’animation de “Top Chef”.
Dr Albane Auvray:
Albane, originaire de Paris, a maintenant 23 ans. Après un début de carrière dans une brasserie en Auvergne, elle s’installe à Paris et travaille comme commis, demi-chef de partie et sous-chef dans différents établissements. Elle a ensuite déménagé en Asie, où elle préconise désormais un régime « holistique » fondé sur la naturopathie.
M. Victor Blanchet Victor a 24 ans, est né en Haïti et réside actuellement à Paris. Après avoir passé ses premiers mois de vie dans un orphelinat, il a été adopté par une famille de Mayenne, en France. À 15 ans, ce fanatique de sport a commencé une formation formelle dans la cuisine. Il a travaillé comme demi-chef de partie, commis et finalement chef de partie dans plusieurs restaurants.
A. Jean Covillault:
Jean a 25 ans et est né à Paris mais a grandi à Aubvergne. Son intérêt pour la cuisine a été inspiré par sa mère et ses grands-parents. Sa formation culinaire comprenait du temps à l’Institut Paul Bocuse à Paris, et son curriculum vitae comprend des séjours en tant que chef de partie ou sous-chef dans des restaurants à Paris, aux Pays-Bas, au Portugal et à Malte. Son poste actuel est chef de cuisine dans un hôtel quatre étoiles parisien. Il prône « une cuisine colorée, directe, avec beaucoup de dynamisme ».
Bérangère Fagart Bérangère (33 ans) originaire de Pantin est originaire de l’arrondissement Seine-Saint-Denis de Pantin. Elle a fait ses débuts dans l’industrie de l’événementiel et de la musique avant de devenir candidate libre pour un poste en cuisine. Sa participation à “Top Chef” lui permettra d’acquérir des connaissances auprès de ses pairs. Elle se bat pour un système alimentaire durable et éthique.
Falissard, Jérémie:
Jérémie, à 40 ans, est originaire de la région parisienne mais vit maintenant à Montréal, Québec. Il a commencé un apprentissage de cuisine après avoir terminé ses études collégiales, mais a finalement arrêté en raison de l’environnement. En raison de sa passion pour la nourriture, il a ouvert plusieurs restaurants, dont deux pizzerias, un restaurant gastronomique, un bistrot et deux bars à cocktails. Jérémie est un grand amateur de plats classiques et intimes qu’il revisite avec une touche contemporaine.
La Carla Ferrari:
Carla est une Italienne de 25 ans originaire de Naples. Elle a passé du temps en tant que chef de partie dans de nombreux restaurants et a fréquenté l’école Ferrandi. Elle a également animé des émissions de cuisine pour les enfants et écrit un livre de cuisine. Après avoir déménagé en Italie, elle a créé la pizzeria UAO, qui a immédiatement acquis la réputation d’être l’une des plus grandes du pays. Assez sur! Elle met actuellement sa carrière entre parenthèses pour fonder une famille.
Michel Garcia-Herrera:
Miguel, un homme de 27 ans d’ascendance française mais de naissance mexicaine, réside actuellement à Lyon. Il a rejoint la Légion étrangère pour se rendre en France pour suivre une formation car ses parents avaient des problèmes financiers. Il a gravi les échelons jusqu’au poste de chef de partie dans plusieurs établissements lyonnais. Il a depuis trouvé un emploi en tant que sous-chef du restaurant lyonnais.
