Chef N-Zem Origine – Le chef Nabil Zemmouri, de son nom complet, est un pionnier algérien qui ouvre de nouvelles voies culinaires. Il s’est fait connaître sur les réseaux sociaux pour avoir recréé des “plats de la flemme”, des plats de notre enfance. Il a obtenu un succès phénoménal auprès des internautes grâce à son approche humoristique et son sens aigu du professionnalisme. En fait, il compte plus d’un million d’abonnés TikTok.
Durant le mois sacré du ramadan, le jeune chef s’attaque à un incontournable traditionnel de la cuisine orientale : la brique. Il prend soin de préciser dans la légende de la vidéo que “c’est juste pour le plaisir” et que les “vraies briques” ne sont pas remplacées. Il crée trois sortes de briques innovantes pour rendre hommage aux trois pays du Maghreb et à leurs traditions culinaires.
Le chef, conscient de l’ampleur du projet, concède : “Revisiter les briques de manière raffinée, c’est un peu compliqué, car on aime la gourmande et sans chichis.” Pourtant, il va relever le défi avec brio en proposant une brique algérienne calquée sur la Karantika.
Un plat composé de farine de pois chiche, d’huile de cumin et de carottes cuites dans une brique. La version marocaine est à base de tajine de poulet et d’olives au citron confit et à l’huile d’argan. La brique culinaire tunisienne traditionnelle est complétée par l’ajout de poivre, d’harissa, de thym et d’œufs de caille.
Quand la présentation est tout aussi importante que la saveur dans un restaurant traditionnel Parce que ça s’appelle la brique, nous lui accordons toute notre attention. Le cuisinier aime faire une réplique d’une image de briques, tout comme le font les maçons. Ses briques sont parfumées à la poudre d’harissa et aromatisées au jus de volaille, ce qui leur donne un goût presque aussi bon que le vrai.
Un tout petit peu de “ciment” à base de pois haché et de fromage frais scelle l’affaire. Des images le montrent en train d’ériger ses briques “à la truelle”, avec l’Algérie au premier plan. Pour accompagner le repas, il fait une infusion de menthe et d’épices et la sert dans un verre de thé.Nabil Zemmouri veille à ce que les plaisirs visuels et gustatifs de chacun de ses plats signatures soient pleinement réalisés.
C’est ce qu’il a dit qu’il ferait, et il l’a fait : il compte plus de 250 000 abonnés Instagram et plus de 700 000 fans de Tik tok. Ainsi, il est capable d’aller droit au but.Nabil Zemmouri est également connu pour les plats inventifs qu’il crée à partir d’un seul ingrédient ou de restes de cuisine. C’est vrai qu’il est parti d’un truc qui vous paraît aléatoire, mais pour lui c’est le début d’une histoire.
Cuisinez tout ce qui vous tombe sous la main pour bien manger.Et c’est pas cher, ce qui est une considération majeure pour Nabil Zemmouri, qui donne ce conseil si quelqu’un se retrouve sans un ingrédient manquant dans son réfrigérateur ou son.
L’acteur et cinéaste a été extrêmement occupé depuis son retour au travail ce semestre. Il a des rôles dans trois films qui explorent tous la dynamique familiale à leur manière : “Les Enfants des autres” de Rebecca Zlotowski, “L’Innocent” de Louis Garrel et le sien “Les Miens”. L’homme de 57 ans qui a été casté dans tant de rôles sombres semble soudain plus sensible que jamais. Nous avions l’intention de cacher nos humbles débuts. Transmission d’un entretien.
Concernant le récent accident qui est arrivé à mon frère. Au départ, je pensais que ce serait l’intrigue centrale de mon film [à propos d’une fraternité qui se réunit quand l’un de leurs membres, Moussa, subit un traumatisme crânien après une nuit de forte consommation d’alcool], mais je me suis vite rendu compte que cette idée était déjà passée moi par.
Cela m’a fait penser aux choses d’une nouvelle manière. J’ai réalisé que c’était l’occasion de raconter l’histoire de ma famille et de la première génération d’enfants immigrés sans la filtrer à travers une culture ou une religion en particulier. Et pour révéler ce qui fait de nous des êtres humains imparfaits, remplis de dysfonctionnements, de conflits et d’amour.
Si vous suggérez d’avoir des frites et des sodas pour le dîner, vous supposez immédiatement que votre hôte est trop paresseux pour faire un quelconque effort culinaire. Le leader N-Zem, dont le prénom est Nabil Zemmouri, peut influencer votre opinion. Le passe-temps actuel de ce jeune adulte d’origine algérienne est de cuisiner une nouvelle version des vieilles “recettes flemme”, et les résultats sont délicieux. Sur Instagram, il compte 468 000 abonnés, et sur Tik Tok, il compte plus de 15 millions de “j’aime” et approche rapidement le million d’abonnés grâce à ses vidéos envoûtantes.
Rien n’est perdu ! On change tout » C’est la philosophie et le mode de vie que N-Zem, alias Nabil Zemmouri, le chef, vit. Ce chef de 30 ans d’Argenteuil fait exploser les réseaux sociaux avec ses plats rapides, faciles et délicieux. Je n’ai pas eu une éducation facile. Les repas d’un jour pouvaient se retrouver dans nos restes le lendemain ou le surlendemain.
Pour donner l’impression qu’on ne mange pas toujours la même chose, ma mère a dû faire preuve de créativité. souriez et expliquez-le à Nabil. Le jeune chef a fait de son grand appartement d’Argenteuil une vitrine des pratiques frugales et inventives qui lui ont été enseignées dans son enfance.
Douze millions de pages vues pour un avocat presque à la retraite. Jamais je n’ai suggéré une recette que je n’avais pas essayée auparavant. Je veux enseigner aux autres qu’ils peuvent s’amuser avec un budget limité, arrêter de gaspiller de l’argent et créer quelque chose de beau avec très peu.
Avec plus de 700 000 abonnés TikTok et près de 300 000 abonnés Instagram, cette invitation rencontre un énorme succès sur les réseaux sociaux. Son tutoriel sur la façon de réutiliser les avocats trop mûrs a été visionné près de 12 millions de fois. J’ai été reconnu par les tiktokeurs du monde entier : les États-Unis, l’Espagne, le Japon. C’est incroyable le nombre de réponses que ces tutoriels peuvent susciter.
Ce chef jeune, athlétique et plein d’humour travaille également au restaurant Minotte à Monfort L’Amaury dans les Yvelines. Là-bas, il utilise des méthodes de cuisson plus sophistiquées, mais cela ne l’empêche pas de promouvoir une cuisine accessible, abordable et facile pour le porte-monnaie.
Le chef Nabil Zemmouri, souvent connu sous le nom de chef N-Zem, attribue sa créativité culinaire à son éducation. Ce week-end, il a préparé un repas complet pour quatre personnes pour l’émission “Quatre à table” du JT de 13H de TF1 pour un coût total de seulement 12,37 euros, relevant le défi lancé par les animateurs de l’émission.
Notre chef achète des herbes fraîches, mais abîmées et flétries au marché et les utilise dans sa cuisine. La mâche qu’il récupère est un déchet qui serait autrement gaspillé. Après cela, il s’arrête au marché pour prendre une échalote.
Nabil n’a besoin d’acheter que de la viande pour le plat principal. Il envisage de faire un bœuf sauté avec des feuilles de chou-fleur, mais le recyclage sera toujours sa priorité absolue. Alors, il commande deux rumsteaks au boucher. Ensuite, vous aurez besoin de six œufs et d’un peu de crème liquide. Pour terminer le repas, il nous emmène judicieusement à la boulangerie pour récupérer quelques restes de pain du petit déjeuner.
Suivez cela avec un voyage à la cuisine, où le chef a probablement abandonné les restes de chips au fromage, de riz du jour au lendemain ou de bouffées de chou-fleur. Après avoir rassemblé ses provisions, il se met au travail pour cuisiner son repas : omelette à la crème de comté en entrée, daube de bœuf aux feuilles de chou fleur en plat principal et glace pain perdu avec une pincée de zeste de citron en dessert.
De la cuisine raffinée de Montfort-l’Amaury à la bonne chère d’un quartier d’Argenteuil. C’est l’histoire de l’Yvelinois Nabil Zemmouri, devenu célèbre sur les réseaux sociaux grâce à ses courtes vidéos offrant des conseils culinaires à ses millions de followers sur des plateformes comme Tik Tok. Mon repas préféré de tous les temps est ? Le bœuf bourguignon a un côté réconfortant et mémoriel.
Un peu une saveur “foodgasm”. Mais Nabil Zemmouri, chef de La Minotte (restaurant et maison d’hôtes), différencie son plaisir de client de son plaisir de chef d’entreprise. Son plat de prédilection pour cuisiner est une casserole de “c’est tout ce qui est à base de châtaignes”, dit-il. J’adore un bon martini et une sauce hollandaise au foie gras.
Nabil Zemmouri excelle aussi bien dans les grands classiques que dans les créations toutes nées de son imagination dans ce coin raffiné du sud des Yvelines, où les villages locaux cultivent une authenticité inaltérable et où il sait faire ressortir toute la saveur des légumes et des fruits dans des “mariages” gastronomiques audacieux mais agréables au palais. Ce qui est bien dans ce domaine, c’est le point de vue de la cour de circuit. Tout est parfait ici. «
Un chef d’origine algérienne propose une nouvelle version du plat classique au four en brique.Chaque pays a sa propre méthode pour fabriquer les briques de renommée mondiale, qui sont particulièrement populaires pendant le mois sacré du Ramadan. La viande est un ingrédient commun dans les plats algériens connus sous le nom de Boureks.
Elles se dégustent avec un œuf au plat en Tunisie et sous une forme sucrée-salée au Maroc, où elles sont connues sous le nom de pastilla poulet-amandes. Cependant, malgré le fait que la méthode de préparation et de service de chaque pays soit unique, les résidents des trois pays conviennent que le résultat final est délicieux et largement apprécié. En ce mois béni, Instagram fourmille d’idées recettes. Les chefs des médias sociaux se font concurrence pour être les plus créatifs, et un exemple en est le chef N Zem, qui a rassemblé environ 500 000 personnes.
